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식당해방일지/성동구

[성동구/성수 맛집] 깔끔 담백 소바 전문점, 가조쿠 제면소 / KAZOKU (가조쿠 소바, 장어덮밥)

by 옴잇 2022. 12. 2.
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주소

서울 성동구 연무장길 31-2 1층

31-2, Yeonmujang-gil, Seongdong-gu, Seoul, Republic of Korea

 

외부
내부

벽 보고 앉는 공간 & 6인, 4인, 2인 테이블로 구성되어 있는 내부

 

메뉴판

 

22.10.19 방문

주문 : 가조쿠 소바 + 새우튀김(2개)

15,000원

 

가조쿠 소바 + 새우튀김

온천계란 토핑에 상당히 눈길이 감

톡 터뜨려서 면이랑 같이 먹는 순간 그 공간이 온천이 되는거 같은 기분이 듬

일식 특유의 가쓰오부시 향으로 만들어진 깔끔한 육수에 탱탱한 면발이 담백하니 잘 어울림

온천계란을 탁 터뜨려서 면으로 싹 싸먹으면 딱임

 

새우튀김 경우, 살이 바짝 오를대로 오른 새우가 바삭함과 촉촉함이 공존함

 


 

22.11.29 방문

주문

장어덮밥 16,000원

 

장어덮밥 구성

장어덮밥을 주문하면 소바 국물? 처럼 느껴지는 따뜻한 국물이 함께 옴

 

장어덮밥

한 알, 한 알이 생동감있게 느껴지는 밥 위에 장어+튀김+생강+와사비가 예쁘게 올라와있음

장어의 달큰하면서 고소함, 그리고 특유의 식감에 와사비와 생강을 올려서 한입에 먹으면 오사카 그 자체

2~3번 먹고 나면 메뉴판을 다시 꺼내들고 장어를 추가로 주문하고 싶어짐

일식 방식 튀김은 언제나 매력이 있음

 

깔끔

맛있음

진짜 박-박- 긁어 먹음 (며칠 안굶음)

 

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